مع اشتداد موجات الحر خلال فصل الصيف، تتزايد المخاطر الصحية المرتبطة بارتفاع درجات الحرارة، والتي قد تتراوح بين الشعور بالتعب والجفاف وصولًا إلى حالات خطيرة مثل ضربة الشمس التي قد تهدد الحياة. وفي هذا السياق، يؤكد خبراء التغذية أهمية اختيار الأطعمة المناسبة للحفاظ على توازن الجسم وتقليل تأثير الحرارة.

وبحسب ما أورده موقع «أونلي ماي هيلث» المتخصص في الصحة والتغذية، فإن النظام الغذائي يلعب دورًا مهمًا في دعم الجسم خلال فترات الحر الشديد، إذ يمكن لبعض الأطعمة أن تزيد من الشعور بالإرهاق والجفاف، بينما تساعد أخرى على ترطيب الجسم وتخفيف الضغط الحراري.

وتوضح إدوينا راج، رئيسة قسم التغذية السريرية وأستاذة علم التغذية في مستشفى «أستر سي إم آي» بمدينة بنغالور الهندية، أن الجسم يفقد كميات كبيرة من الماء والأملاح خلال الطقس الحار نتيجة التعرق، ما يجعل اختيار الطعام عاملاً أساسيًا للحفاظ على التوازن الداخلي.

وتشير راج إلى أن بعض الأطعمة قد تزيد من حرارة الجسم أو تبطئ عملية الهضم، وهو ما يؤدي إلى الشعور بعدم الراحة، داعية إلى تجنب الأطعمة الثقيلة واستبدالها بوجبات خفيفة ومنعشة.

ومن أبرز الأطعمة التي يُنصح بتجنبها خلال موجات الحر، الأطعمة الحارة التي تزيد من التعرق ورفع درجة حرارة الجسم، إضافة إلى الأطعمة المقلية والدهنية التي يصعب هضمها وقد تسبب الخمول والانتفاخ.

كما تشمل القائمة اللحوم الحمراء التي تحتاج وقتًا أطول للهضم وتولد حرارة داخلية أعلى، والأطعمة المصنعة مثل الوجبات السريعة والرقائق التي تحتوي على نسب مرتفعة من الصوديوم، ما قد يفاقم مشكلة الجفاف.

وتحذر التوصيات أيضًا من الإفراط في تناول الحلويات والأطعمة السكرية، والتي قد تمنح طاقة مؤقتة يعقبها شعور بالإرهاق، إلى جانب المشروبات الغنية بالكافيين مثل القهوة ومشروبات الطاقة، التي قد تزيد من فقدان السوائل لدى بعض الأشخاص.

كما يُنصح بالحذر من المخللات المالحة والحساء الساخن والوجبات الثقيلة، لما لها من تأثير سلبي على توازن سوائل الجسم والشعور بالراحة خلال ارتفاع درجات الحرارة.

وفي المقابل، يوصي الخبراء بالاعتماد على الأطعمة الطازجة والغنية بالماء مثل الفواكه والخضراوات، وعلى رأسها البطيخ والخيار، إضافة إلى اللبن الرائب والوجبات الخفيفة المنزلية، مع ضرورة شرب كميات كافية من الماء على مدار اليوم للحفاظ على ترطيب الجسم وتقليل آثار الحرارة.