تلعب مضادات الأكسدة دوراً أساسياً في حماية خلايا الجسم من الأضرار اليومية الناتجة عن التلوث والإجهاد وعمليات التمثيل الغذائي الطبيعية. وفق موقع «هيلث» المتخصص في الصحة والتغذية، تعمل مضادات الأكسدة على محاربة الجزيئات الضارة المعروفة بـ«الجذور الحرة»، التي يمكن أن تتلف الخلايا وتزيد من خطر الإصابة بأمراض مثل السرطان مع التقدم في العمر.

ويُنتج الجسم بعض مضادات الأكسدة بشكل طبيعي، لكن يمكن أيضاً الحصول عليها من الأطعمة والمشروبات الغنية بمركبات مثل فيتامين «سي»، والفلافونويدات، والكاروتينات. وفيما يلي أبرز المشروبات التي تُعد مصادر غنية بمضادات الأكسدة:

الماتشا

الماتشا هو نوع من الشاي الأخضر يُزرع في الظل، ويحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، بما في ذلك فيتامين «سي» والبوليفينولات. مقارنة بالشاي الأخضر التقليدي، يُعد الماتشا خياراً أفضل لزيادة استهلاك مضادات الأكسدة.

الشاي الأسود

الشاي الأسود مصنوع من نفس نبات الشاي الأخضر، لكن خضع لعملية تخمير تعطيه نكهة أقوى وتركيبة مختلفة من مضادات الأكسدة. وتشير الدراسات إلى أن شرب الشاي الأسود قد يساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب.

القهوة

تُعد القهوة من أكثر المشروبات شعبية في العالم، ومصدراً رئيسياً لمضادات الأكسدة. تسهم هذه المركبات في خصائص القهوة المضادة للالتهابات وحماية الخلايا، وقد رُبط شرب القهوة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل ألزهايمر، وداء السكري من النوع الثاني، والسكتة الدماغية، وبعض أمراض الكبد.

عصير الرمان

عصير الرمان غني بمضادات الأكسدة ويمكن إضافته إلى الماء العادي أو الفوار. وتُشير الدراسات إلى أن استهلاكه قد يساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي وتعزيز القدرة العامة لمضادات الأكسدة في الدم.

عصير الكرز

يُعرف عصير الكرز الحامض بفوائده لدعم النوم وصحة العضلات، ويحتوي على مضادات أكسدة تقلل الالتهاب وتعزز تعافي العضلات بعد التمرين. كما يحتوي على مركبات مثل الميلاتونين والتريبتوفان التي قد تدعم النوم الجيد.

عصير التوت البري

يحتوي عصير التوت البري على مضادات أكسدة قوية، مثل الفلافان والأنثوسيانين والبروانثوسيانيدين، التي تحمي الخلايا من التلف وتخفض احتمالية الإصابة بالتهابات المسالك البولية.

الكاكاو الساخن

يعد الكاكاو من المصادر الغنية بمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا، وتحد من الالتهابات، وتدعم صحة القلب والأوعية الدموية. وقد أظهرت الدراسات أن تناول الكاكاو الداكن يقلل من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول.

العصائر الحمضية

تتميز الحمضيات مثل البرتقال والجريب فروت بمحتواها العالي من مضادات الأكسدة، وخصوصاً فيتامين «سي»، الضروري لتعزيز المناعة وتحسين امتصاص الحديد.

اعتماد هذه المشروبات ضمن النظام الغذائي اليومي يمكن أن يسهم بشكل فعال في حماية الجسم من الأضرار الخلوية، ودعم الصحة العامة والوقاية من الأمراض المزمنة.