النشويات المعقدة تحت المجهر.. الحقيقة الكاملة وراء علاقة المعكرونة بمرضى السكري
أفق نيوز|
رغم الاعتقاد الشائع بأن المعكرونة تسبب ارتفاعاً سريعاً في مستوى السكر بالدم، إلا أن الدراسات الحديثة تشير إلى أن تأثيرها قد يكون أكثر تعقيداً مما يظنه كثيرون. ويؤكد خبراء التغذية أن طريقة الطهي، حجم الحصة، ونوعية المكونات…