هل الخبز الأبيض مضر بالفعل؟ خبراء التغذية يكشفون التأثيرات المستترة على الجسد

أفق نيوز|

يعتبر الخبز الأبيض من أكثر المخبوزات شيوعًا على موائد الطعام. لسهولة تناوله وطعمه الخفيف، إلا أن الإفراط في تناوله قد يسبب بعض الأضرار.

الخبز الأبيض غذاء معالج للغاية، ذو قوام أنعم وأخفّ من أنواع الخبز الأخرى. ويحتوي سكرٍ أكثر وعناصر غذائية أقل. ولكنه يتمتع بفترة صلاحية أطول من خبز القمح الكامل. كما تظهر الأبحاث أن تناول الخبز الأبيض بانتظام قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض صحية. مثل داء السكري من النوع الثاني، والسمنة، وأمراض القلب.

أمراض ومشاكل هضمية

يعد الخبز الأبيض حتى الأنواع التي تحتوي إضافات غذائية. فقيرًا في الألياف التي يحتاجها جهازكم الهضمي لتفكيك وامتصاص العناصر الغذائية بشكل سليم.

لذا فإن تناوله بدلًا من أنواع الخبز الغنية بالألياف يحرم جهازكم الهضمي من العديد من فوائد الألياف. والتي تشمل منع الإمساك، الحماية من البواسير وتقليل فرص الإصابة بسرطان القولون.