منوعات

أفق نيوز| يبحث الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم عن الأطعمة التي يمكن أن تساعدهم على دعم مستويات الحديد وتعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء، خاصة أن النظام الغذائي المتوازن يعد جزءًا مهمًا من العناية بالصحة إلى جانب العلاج الذي يحدده الطبيب…

أفق نيوز| يعتبر الخبز الأبيض من أكثر المخبوزات شيوعًا على موائد الطعام. لسهولة تناوله وطعمه الخفيف، إلا أن الإفراط في تناوله قد يسبب بعض الأضرار. الخبز الأبيض غذاء معالج للغاية، ذو قوام أنعم وأخفّ من أنواع الخبز الأخرى. ويحتوي سكرٍ أكثر…

أفق نيوز| يُعد الهيل من التوابل المحبوبة في العالم العربي، ويُستخدم على نطاق واسع لإضفاء نكهة ورائحة مميزة على القهوة واللاتيه والمشروبات الساخنة. ومع انتشار الحديث عن فوائده الصحية، برزت تساؤلات حول إمكانية مساهمته في تنظيم مستويات سكر…

أفق نيوز| يعد الحفاظ على مستويات الكوليسترول ضمن المعدلات الصحية من الخطوات المهمة لحماية القلب والأوعية الدموية، ويأتي النظام الغذائي المتوازن في مقدمة العوامل التي يمكن أن تساعد على التحكم في مستويات الكوليسترول الضار. وتلعب الألياف…

أفق نيوز| يُعد التين من الفواكه المميزة التي تجمع بين الطعم الحلو والقيمة الغذائية، ويمكن تناوله طازجًا أو مجففًا، كما تدخل ثماره في إعداد العديد من الأطباق والسلطات والحلويات. وتتميز ثمرة التين بشكلها الذي يشبه الدمعة، وقشرتها…

أفق نيوز| تؤدي الكليتان دورًا أساسيًا في الحفاظ على توازن وظائف الجسم، إذ لا تقتصر مهمتهما على إنتاج البول والتخلص من الفضلات، بل تعملان باستمرار على تنقية الدم وتنظيم مستويات السوائل والإلكتروليتات، إلى جانب إنتاج هرمونات تساعد في…

أفق نيوز| كشفت دراسة جديدة أن تناول الطماطم بانتظام قد يرتبط بتحسن بعض الوظائف الإدراكية وتغير في طريقة تواصل شبكات الدماغ. وتحتوي الطماطم الحمراء على الليكوبين، وهو مضاد أكسدة قوي يمكنه عبور الحاجز الدموي الدماغي، وقد يساعد في الحد…

أفق نيوز| قد لا يصاحب ارتفاع ضغط الدم أعراض واضحة في كثير من الحالات، لذلك يُعرف أحيانًا باسم “القاتل الصامت”. ومع ذلك، قد تظهر بعض العلامات على الجسم عند ارتفاع مستويات ضغط الدم بصورة ملحوظة، ما يستدعي الانتباه إليها وعدم تجاهلها،…

أفق نيوز| عند تناول حبات العنب التي تحتوي على بذور، قد يكون التخلص منها هو التصرف التلقائي لدى كثير من الأشخاص، خصوصاً بسبب قوامها الصلب ومذاقها المر قليلاً. لكن هل هناك حاجة فعلية إلى بصقها؟ تشير المعلومات الغذائية إلى أن بذور العنب…

أفق نيوز| تُعرف الذرة الحلوة بأنها من الأطعمة التي يفضل كثيرون تناولها بعد السلق أو الشوي، كما تدخل في إعداد العديد من الأطباق والسلطات. لكن ما قد لا يعرفه البعض هو أن الذرة الطازجة يمكن تناولها أيضاً من دون طهي، خصوصاً عندما تكون حلوة…

أفق نيوز| تُعد الفاكهة من الأطعمة الأساسية في النظام الغذائي المتوازن، فهي توفر للجسم الألياف والفيتامينات والمعادن ومجموعة من العناصر الغذائية المهمة. ولهذا يحرص كثيرون على تناولها يومياً، سواء كوجبة خفيفة بين الوجبات أو ضمن الوجبات…

أفق نيوز| أشار ألكسندر شيشونين أخصائي الأوعية الدموية الدماغية إلى أن الثوم جزء صحي من النظام الغذائي، ولكن لا يمكن استخدامه للتخلص من لويحات تصلب الشرايين. ووفقا له، يحتوي الثوم على مادة فعالة بيولوجيا ذات خصائص وقائية للأوعية…

أفق نيوز| يحتل الفول السوداني مكانة مميزة بين الوجبات الخفيفة التي يفضلها كثيرون، ليس فقط بسبب مذاقه، وإنما أيضاً لاحتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، مثل البروتين والدهون غير المشبعة والألياف وبعض الفيتامينات والمعادن.…

أفق نيوز| يُستخدم الكمون على نطاق واسع لإضفاء نكهة مميزة على أطباق الكاري والتاكو والشوربات والخضراوات، لكن فوائده المحتملة قد تتجاوز الجانب الغذائي، إذ بحثت دراسات علمية في تأثيره على مستويات سكر الدم وصحة التمثيل الغذائي. ورغم وجود…

أفق نيوز| لا يقتصر الفطر على كونه مكوّناً لذيذاً يضيف نكهة مميزة إلى العديد من الأطباق، بل يتميز أيضاً باحتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية والمركبات النباتية التي قد تمنح الجسم فوائد صحية متنوعة. ويُعد الفطر من الخيارات الغذائية…

أفق نيوز| يحظى الكركم بمكانة خاصة في المطبخ الهندي منذ قرون، سواء في إعداد الأطعمة أو المشروبات، لكنه تجاوز استخدامه كتوابل ليصبح موضع اهتمام متزايد بسبب خصائصه الصحية المحتملة. وفي الفترة الأخيرة، انتشر الجمع بين الكركم والفلفل…

أفق نيوز| حذر خبراء من احتمال ارتباط بعض أدوية خفض ضغط الدم بزيادة خطر الإصابة بمضاعفات كلوية خطيرة، خصوصا لدى مرضى السكري النوع الثاني. ووجدت دراسة أجراها باحثون إسرائيليون أن مرضى السكري من النوع الثاني الذين يتناولون فئة من…

أفق نيوز| تُعد الفواكه والخضراوات من أهم مكونات النظام الغذائي الداعم لصحة القلب وضبط ضغط الدم، لكن طريقة تناولها قد تؤثر في القيمة الغذائية التي يحصل عليها الجسم. وينطبق ذلك بشكل خاص على فواكه مثل الكرز والبرقوق، التي يمكن تناولها طازجة…

أفق نيوز| يلجأ بعض الأشخاص إلى الوصفات الطبيعية عند الإصابة بجرثومة المعدة، ويأتي زيت الزيتون ضمن الخيارات التي يعتقد البعض أنها قد تساعد في القضاء على البكتيريا، خاصة أنه يحتوي على مركبات ومضادات أكسدة مفيدة للجسم. لكن هل يمكن…

أفق نيوز| يُعد زيت القرنفل من الزيوت العطرية التي تحظى باهتمام كبير بفضل احتوائه على مركبات نباتية، أبرزها الأوجينول، والتي ترتبط بعدد من الخصائص المضادة للأكسدة والالتهابات والميكروبات. وقد استخدم القرنفل منذ سنوات في مجالات…

أفق نيوز| حذر أطباء من أن التدخين قبل النوم مباشرة قد يؤثر سلبا في جودة النوم وصحة الجهاز التنفسي، مؤكدين أن هذه العادة ترتبط بزيادة مخاطر الشخير واضطرابات التنفس أثناء النوم. وقال طبيب النوم ديفيد ريتشارد، في مقابلة مع مجلة "Sante"…

أفق نيوز| يُعد العسل من أشهر المُحليات الطبيعية، ويتميز إلى جانب مذاقه الحلو باحتوائه على مجموعة من المركبات النباتية النشطة ومضادات الأكسدة. ورغم أنه غني بالسكريات والكربوهيدرات، فإن إدراجه باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن قد يوفر بعض…

أفق نيوز| قد يعاني بعض الأشخاص من احتباس السوائل، وهي حالة تؤدي إلى تراكم الماء في أنسجة الجسم وقد يصاحبها تورم في بعض المناطق أو تغيرات في التبول. ويمكن لبعض الأطعمة والمشروبات أن تساعد على زيادة إدرار البول بشكل طبيعي، ما قد يساهم في…

أفق نيوز| لا ينبغي تجاهل مرض الكبد الدهني، خصوصاً عندما يستمر لفترة طويلة دون التعامل مع أسبابه، إذ قد يتطور لدى بعض الأشخاص إلى التهاب وتندب في الكبد، وصولاً إلى التليف في الحالات المتقدمة. ومن العلامات التي قد تظهر مع تليف…

أفق نيوز| قد يكون الشعور بالجوع المتكرر والرغبة الشديدة في تناول الحلويات من أكثر الأمور التي تجعل الالتزام بنظام غذائي متوازن أمراً صعباً، خصوصاً عندما تظهر الرغبة في تناول الطعام بين الوجبات أو بعد تناول وجبة بفترة قصيرة. ومن…

أفق نيوز| مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، تزداد حاجة الجسم إلى السوائل لتعويض ما يفقده عن طريق التعرق والحفاظ على توازن الماء في الجسم. وبين المشروبات التي يفضلها كثيرون خلال الطقس الحار، يبرز ماء الليمون والشاي الأخضر، لكن أيهما…

أفق نيوز| تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول الخل قبل الوجبات قد يساعد بشكل محدود في تقليل الارتفاع السريع لمستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام، خاصة عند تناول وجبات غنية بالكربوهيدرات، وذلك بفضل تأثير حمض الأسيتيك الموجود في الخل على…

أفق نيوز| لا يقتصر دور شرب الماء على التخلص من الشعور بالعطش فقط، بل يعد عنصرًا أساسيًا للحفاظ على توازن وظائف الجسم، ومن بينها تنظيم مستويات السكر في الدم. فالعلاقة بين الترطيب والغلوكوز أكثر تعقيدًا مما يعتقد كثيرون؛ إذ يمكن…

أفق نيوز| رغم صغر حجم بذور السمسم، فإنها تُعد من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المهمة التي يمكن أن تضيف قيمة كبيرة إلى النظام الغذائي اليومي. فهي تحتوي على دهون صحية غير مشبعة، وألياف، وبروتينات، ومعادن أساسية، إضافة إلى مركبات نباتية…

أفق نيوز| مع حلول فصل الصيف، يعود التين الشوكي إلى الواجهة كواحدة من أكثر الفواكه ارتباطًا بالأجواء الحارة، إذ ينتظره كثيرون لمذاقه الحلو والمنعش وقدرته على منح إحساس بالانتعاش في الأيام المشمسة. ويُعرف التين الشوكي في العديد من بلاد…